Panzerotti di tofu e bietole
Ingredienti (Per circa 15 panzerotti) Per la pasta 120 g di farina integrale 30 g di farina di mais fioretto 50 g di farina di farro “0” 2 cucchiai Read More
LA DIETA SU MISURA
La mia esperienza personale in campo nutrizionale, insieme alle evidenze scientifiche consolidate negli ultimi anni, confermano quotidianamente l’inesistenza di una dieta perfetta, valida per tutti. In generale, esiste la possibilità Read More
EROS, CIOCCOLATO E DIMAGRIMENTO
Quando David Lawrence, in “l’amante di Lady Chatterley”, descrisse il coinvolgente incontro della signora con il guardiacaccia non si interrogò sul tipo di sostanze che in quei momenti dominava Read More
CONSIGLI PER IL BENESSERE E IL DIMAGRIMENTO
Nutrirsi è un bisogno fondamentale dell’uomo che, nel corso dei secoli, ha mutato i modi per soddisfarlo, variando inoltre abitudini e gusti in funzione della disponibilità di cibo e Read More
I BENEFICI DELL’ATTIVITÀ FISICA
L’attività fisica, svolta regolarmente, rappresenta un fattore indispensabile per il raggiungimento del peso ideale, dal momento che consente di aumentare la massa magra e di ridurre il grasso corporeo. Read More
SINDROME PREMESTRUALE
Nella fase premestruale e durante il ciclo, uno dei disturbi più comuni è la sensazione di gonfiore addominale accompagnato, talvolta, da un discreto aumento di peso. Frequentemente, il gonfiore Read More
La dieta mediterranea
Definire la dieta mediterranea solo come un regime alimentare è riduttivo. La parola “dieta” deriva dal greco dìaita e sta per “stile di vita”, ovvero l’insieme di pratiche, rappresentazioni, espressioni, Read More
La cellulite
La cellulite è un inestetismo molto diffuso tra le donne europee e americane, caratterizzato da un’alterazione dello strato più profondo della cute contenente tessuto adiposo. A seconda del tipo Read More
Cottura degli alimenti: pro e contro
L’importanza della cottura Ogni concetto della scienza dell’alimentazione va sempre valutato analizzandone i pro e i contro. È il caso della cottura, spesso esaltata come esempio di civiltà, talvolta accusata Read More
PRIMA DI MANGIARE SPEGNI LO STRESS
Liberarsi dallo stress prima di mangiare Mangiare quando siamo nervosi, arrabbiati, depressi, influisce negativamente sulla corretta assimilazione del cibo. Qualsiasi cosa ingeriamo, anche l’alimento più sano, può provocare danno, Read More
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